Okryciem kulinarnym sprzed kilku ostatnich tygodni jest u mnie olej kokosowy. Wcześniej był dla mnie nieznanym wytworem. Od czasu do czasu widziałam go w przepisach jako składnik, ale nigdy nie zagłębiałam się w jego właściwości, aż do czasu, kiedy w końcu postanowiłam go kupić.
Olej
kokosowy – co to właściwie jest?
Otrzymywany
jest poprzez tłoczenie i rozgrzanie twardego miąższu orzechów palmy kokosowej.
Najczęściej spotykany jest jako rafinowany, odkwaszany i wybielany. Praktycznie
nie zawiera utleniających się kwasów tłuszczowych, co sprawia, że jest stabilny
podczas smażenia w wysokich temperaturach. Jest pierwszym tłuszcze, który nie
przyczynia się do budowy tkanki tłuszczowej, a pobudza przemianę materii i
wspomaga ubytek wagi przy nadwadze.Olej
kokosowy używany jest nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce, do cery
trądzikowej czy też do olejowania włosów.
Odkryłam go stosunkowo niedawno, kiedy znalazłam przepis na pyszne babeczki <klik> Najpierw zastanawiałam się, czy nie użyć jakiegoś zamiennika, ale
później pomyślałam, że jeżeli nie kupię go teraz, to już zawsze będę go
unikała.
Znalazłam
też kilka sposobów na użycie oleju kokosowego, wcześniej nie miałam o nich pojęcia, mam nadzieję, że znajdziecie coś dla siebie. Na pewno sama wypróbuję kilka z nich!
1. Dodaj
łyżeczkę do koktajlu dla lepszych wartości odżywczych.
2. Możesz
zastąpić nim olejek do masażu.
3. Możesz
używać go do smażenia i pieczenia.
4. Nakładaj
na rzęsy, aby jej wzmocnić (wow! Sama spróbuję!)
5. Możesz
zastąpić nim masło do smarowania pieczywa (o ile nadal to robisz!)
6. Użyj
do zabezpieczenia końcówek włosów przed rozdwajaniem.
7. Wymieszany
z cukrem stanowi świetny peeling do ust.
8. Dodaj
do kąpieli jako odrobinę nawilżenia.
9. Zjedz
łyżeczkę z witaminami, aby pomóc im się wchłonąć.
Więcej
zastosowań znajdziecie <tutaj>
Obowiązkowo musi być w mojej kuchni :)
OdpowiedzUsuńbardzo lubię olej kokosowy ale w pielęgnacji ciała :)
OdpowiedzUsuńŚwietne sposoby na wykorzystanie oleju kokosowego :D kilka z nich napewno wypróbuje :D
OdpowiedzUsuńja całe lato używałam go do wszystkiego- do włosów, na twarz i ciało! Fantastyczny uniwersalny produkt.
OdpowiedzUsuńKradnę przepis na babeczki. Uwielbiam ! :D
OdpowiedzUsuń